S/.4,800por tonelada
  • mayo 7, 2020 1:41 am
  • Lima
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La carne es una de las más importantes proteínas que a diario ingerimos, solamente que hay diversos tipos y tú puedes elegir por una que te guste bastante.

Este tipo de carne que hoy te presentamos es un tipo de carne roja la cual es un poco más difícil de que haga digestión debido a sus compuestos nutritivos.

Sin embargo, es una de la que mayor cantidad de proteínas le aporta al cuerpo de los seres humanos.

La carne roja, es mayormente carne de res y es rica en calcio, fosforo, y todos los compuestos de la vitamina B.

La carne deshuesada puede ser de carne, vacuno o bovino, caprino, aves u otras especies (Pero debes ver su color y composición).

En cuanto al sabor de este tipo de carne puede variar según el tiempo que ha estado almacenada, ya que una carne fresca se deleita mucho mejor que una ya algo antaña.

Asimismo, es un poco más blanda la carne cuando el animal recién ha muerto y esta se ha preparado. Todo esto son factores a tener en cuenta.

¿Qué parte deshuesada puedo pedir?

Puedes optar o elegir entre:

Lado Plateado, Flanco Grueso, Lado Superior, Filete Rump, Espiga Shin; Recortes, rollos del primer trimestre, flanco grueso, nudillo, filete de ternera, lomo de tira, flanco grueso, cuchilla, mandril de pechuga; Cuello; Corazón, hígado, riñón, lengua, cola, carne de la mejilla y Omasum.

  • • Tipo: carne de vaca.
  • • Embalaje: abultar.
  • • Estilo: congelado.
  • • Tipo de almacenamiento: 18°

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