S/.7,200por tonelada
  • mayo 7, 2020 2:01 am
  • Lima
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Según algunas investigaciones se dice que la carne de búfalo es mucho más nutritiva y rica que la de bovino, pero realmente cada una le aporta los nutrientes necesarios al cuerpo.

Sin embargo, la de búfalo posee mucho más hierro que cualquier otra y menos porcentaje de grasas y calorías.

Estos animales suelen ser sacrificados cuando tienen un peso menor a 500 Kg, esto hace que la carne sea más blanda, mientras que la res debe tener un peso de hasta 800 Kg.

Dependiendo el sitio de crianza de este animal y la alimentación que tenía es el sabor de la carne, generalmente cuando han estado en fincas y comen alimentos procesados su sabor es bastante suave y la carne es jugosa.

Y si el animal ha sido criado en sitios pantanosos la carne no es tan jugosa, tú mismo/a puedes sacar las conclusiones y diferencias entre la carne de búfalo y de bovino.

Venta y distribución:

Esta es una de las carnes más compradas y consumidas en la actualidad ya que según algunas personas es más sana que las demás.

Esta carne puede sustituir fácilmente a cualquier otra.

  • • Tipo: carne de vaca.
  • • Característica: nutritiva, sin grasas y baja en calorías.
  • • Embalaje: caja.
  • • Lugar de origen: lima.
  • • Nombre: carne Halal.

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