Queso mozzarella orgánico (1 Kg)

El queso mozzarella o mayormente conocido como muzzare fue conocido por primera vez en Italia, este puede hacerse con diversos tipos de leche, pero mayormente en todos los casos se usa la de vaca.

Generalmente se puede comer cuando está fresco o en su proceso de creación en donde se considera tierno (Allí es donde más se encuentra con una textura tipo chicle).

Hay varias formas de emplear este tipo de queso, tanto en comidas, postres o comerlo solo. No es aconsejable rallarlo ya que no rendirá casi nada y el kilo se ira rápidamente.

Algunas veces el queso puede salir con un tono marrón, esto no significa que haya caducado, sino que durante el secado toma un color diferente.

Originalmente el queso mozzarella es elaborado con leche de búfalo, pero como no a todos les gusta pues se pasó a elaborar con leche de vaca u oveja.

Preparación:  

Para poder realizarlo debe hacerse un cultivo de bacterias purificadas las cuales se encargan de hacer que la leche no posea ningún mal complemento para el cuerpo humano.

Estas intervienen en todo el proceso y se encargan de hacer que el queso mozzarella siempre tenga el mismo sabor.